Wir nehmen es meist als lästiges Unkraut wahr, das sich durch seine verzweigten Wurzeln nur mühsam aus dem Boden ziehen lässt. Wurzelreste treiben neu. Die ursprüngliche Heimat des Horn-Sauerklees liegt am Mittelmeer und daher gilt er hierzulande als Neophyt. Seine gelben Blüten öffnen sich im Sonnenschein und werden von Insekten, besonders Bienen bestäubt. Für die Ausbreitung der Samen sorgen unter anderem Ameisen. Die rötliche Färbung schützt die Pflanze vor übermäßigem Sonnenlicht, zudem kann sie die Blättchen bei Nacht oder Trockenheit zusammenklappen.
