Mit ihren gefiederten Blättern bildet die Jungfer im Grünen einen sichtbaren Kontrast zu den anderen Blumen im Beet. Die Pflanzen sind einjährig und in den Farbvariationen Blau und Weiß vertreten. Der vermutete Ursprung dieses Schwarzkümmelgewächses liegt in den Mittelmeergebieten, wo sie teilweise häufig vorkommt. In Mitteleuropa schmückt sie seit mehreren Jahrhunderten die Gärten.
Das aus den Samen gepresste Öl wird zur Herstellung von Kosmetika verwendet. Das in den Samen enthaltene Damascenin wirkt in großen Mengen giftig.
