Von Mai bis Juli zeigt der Klatschmohn seine prächtigen Blüten, von denen jede einzelne nur wenige Tage überdauert. Währenddessen bietet sie Insekten reichlich Pollen und auch der Wind kann seinen Teil zur Bestäubung beitragen.
Die Pflanze ist ein- bis zweijährig und wurzelt bis zu einem Meter tief in den Boden. Die sehr zahlreichen winzigen Samen werden bei gutem Wetter vom Wind in der näheren Umgebung verteilt. Es ist daher ratsam die Samenkapseln rechtzeitig zu entfernen und die Samen zu sammeln. So wird gewährleistet, dass die Pflanzen sich nicht auf der ganzen Gartenfläche verteilen und gezielt ausgesät werden können.
Die Pflanze gilt in allen Teilen als schwach giftig, doch können die Blätter vor der Blüte durchaus gegessen werden. Die Blütenblätter bilden, solange sie noch jung sind, eine nahrhaft Salatbeilage.
Der Klatschmohn wächst besonders gut an leicht sandigen, stickstoffreichen, sonnigen Plätzen.
