Behaartes Schaumkraut

Behaartes Schaumkraut
Behaartes Schaumkraut (Cardamine hirsuta)

Als Salatbeilage brauchbar, aber eigentlich ein Unkraut, das sich durch einen Sprungmechanismus breit in die Beete streut. Es sollte möglichst früh gezupft werden, da die reifen Samen sich durch das Unkrautjäten verbreiten können. Bei Berührung springt die Samenschale auf und wirft die Samenfrucht bis zu einen Meter weit.

Dem Behaarten Schaumkraut reicht der Platz zwischen zwei Gehweg-Platten

Im Garten taucht diese kleine Pflanze schon seit einigen Jahren auf und vermehrt sich besonders erfolgreich in den Blumenbeeten. Möglicherweise wird sie von Schaumzikaden als Nahrungspflanze genutzt.

Die Wurzel des behaarten Schaumkrauts kann bis zu 35 cm in die Tiefe reichen

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